Omschrijving
De pogne ruikt naar sinaasappelbloesem en is een traditionele brioche
uit de regio Romans-sur-Isère. Het werd traditioneel gegeten na de periode van de christelijke vastentijd,
waarin geen eieren mochten worden gegeten.
De pogne, gemaakt met veel eieren, betekende een terugkeer naar de consumptie van deze lekkernij rond Pasen. Tegenwoordig wordt deze brioche het hele jaar door gegeten en is het religieuze imago dat met zijn oorsprong verbonden was geleidelijk aan verdwenen.
Plaats
Ouvrir la carte interactive













Leaflet | © Openstreetmap contributors