Champ de Mars
26000 VALENCE
Un atelier de découverte du travail du poisson cru en Ceviche, Carpaccio ou poisson fumé.
Apprenez à travailler le poisson comme un pro !
Dans cet atelier, vivez une démonstration de filetage du sandre, pour apprendre comment bien les filets sur un poisson entier et apprenez à écailler votre poisson sans matériel... et sans disperser les écailles dans toute la cuisine !
Vous continuerez votre atelier avec la réalisation d'une recette crue ou cuite pour préparer au mieux ce poisson fin et délicieux.
Sur réservation.
From Saturday 14 to Sunday 15 September 2024
Opening hours at 12 pm and at 2 pm.
One price: 15 €.
Event activity
Valence
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